La data della galette des rois quest'anno è domenica 5 gennaio 2020, vigilia del Epifania. Il galette des rois è un delizioso torta. Ed è con gioia che grandi e piccini lo gustano mentre disegnano i re. Ma come fare una galette des rois al frangipane ? Scoprire come fare il frangipane del galette des rois.
Galette des rois con ricetta frangipane
avvertimento
Sei a dieta?
Una porzione da 100 g di galette des rois al frangipane rappresenta circa 500 calorie.
Ricetta frangipane
ingredienti
2 uova grandi
100 g di mandorle tritate
60 g di burro
100 g di zucchero
Estratto di mandorle amare (bottiglietta)
Per il pancake
2 rotoli di pasta sfoglia o preparatevi 500 g di pasta sfoglia,
Per il fagiolo
-Un vero fagiolo -Un fagiolo bianco -Una moneta o oro -Un bottone -Un ditale Tutto ciò che non si scioglie durante la cottura e che è abbastanza grande da non poterlo ingoiare o ferirti può essere usato come un fagiolo. Un uovo intero Un bianco d'uovo, mantenendo il tuorlo d'uovo per dorare galette des rois. Farina di mandorle Burro ammorbidito Zucchero a velo Poche gocce di estratto di mandorle amare (e facoltativo, un po 'di panna acida) Dividi il file sfoglia in due Disponi la prima parte del file sfoglia nello stampo Bucherellate l'impasto con una forchetta Versare la preparazione del frangipane sull'impasto Nascondere il fagiolo (può essere una moneta (molto pulita) o un fagiolo vero e qualsiasi oggetto ben pulito e risciacquato, che non si sciolga Sta 'zitto pancake coprendolo con la seconda parte dell'impasto Cucilo sfoglia piccoli fori Striscia Impasto piacevolmente con la punta di un coltello Spennellate il tuorlo d'uovo leggermente diluito in poca acqua per far dorare il tutto pancake, pur mantenendo un po 'per attaccare bene i bordi. Preriscalda il forno a 200 ° poi metti il pancake per circa 30 minuti, supervisionando attentamente la cottura, che ovviamente dipende dalle dimensioni del forno. Leggi l'articolo di Toutpratique Epifania e galette des rois
Preparazione del frangipane
In un'insalatiera mescolare:
Il frangipane pronto:
Cucinare la galette
Significato della galette des rois e cosa si celebra in quel giorno
