Dovremmo usare o no foglio di alluminio ? Da tempo ormai ci viene detto qua e là che il file foglio di alluminio con cui cuciniamo è tossico. Sembra persino che usando regolarmente e frequentemente le foglie o piatti nel alluminio per il cucinando dai nostri pasti rischiamo la perdita di calcio, memoria, equilibrio e l'insorgenza del morbo di Alzheimer. Tutto questo è piuttosto preoccupante. Il foglio di alluminio, uno degli articoli da cucina più comunemente usati, lo è davvero pericoloso per la nostra salute se non quali servizi può renderci nella vita di tutti i giorni?
Foglio di alluminio e cibo da cucina
Durante la cottura, minuscole particelle di alluminio possono entrare nel cibo dalla carta stagnola e persino dalle pentole in alluminio.
Queste particelle si accumulano nel corpo, ma non può eliminarle completamente.
Quantità significative rimangono quindi nelle ossa o persino nel sistema nervoso del cervello.
Naturalmente, non è riscaldando di tanto in tanto un piatto del catering cinese o cucinando un pesce o una patata in un foglio di alluminio che le tue ossa, i tuoi polmoni o la tua funzione cerebrale diminuiranno, è solo in caso di quotidiano o esposizione ripetuta all'alluminio, che può rappresentare un reale pericolo per la salute.
Non utilizzare più fogli di alluminio per la cottura:
Alimenti acidi
Gli alimenti cotti in soluzioni acide come la salsa di pomodoro o il succo di limone sono gli alimenti che assorbono più alluminio.
Cibi piccanti
L'aggiunta di molte spezie aumenta ulteriormente la lisciviazione, che è il trasferimento dell'alluminio nel cibo durante la cottura.
Cibo avvolto in carta stagnola sul barbecue o sulla brace
Esposto a temperature elevate mediante cottura o grigliatura, aumenta il rischio che minuscoli pezzi di metallo penetrino nel cibo.
Usa un foglio di alluminio sul lato lucido o sul lato opaco
Da quella volta che si esita davanti al foglio di carta senza sapere veramente da che parte appoggiare il pesce o la patata ...
In un modo o nell'altro, il cibo all'interno impiegherà lo stesso tempo per cucinare e raffreddarsi ... e il rischio di ingerire metallo è lo stesso.
Con cosa sostituire il foglio di alluminio
Per precauzione, ridurre l'uso di fogli di alluminio per la cottura dei cibi:
- Quando si cuociono i cibi, sostituire la carta stagnola con teglie oleate.
- Evitare di cuocere pietanze in teglie di alluminio.
- Nel forno, sostituite la carta stagnola con una teglia antiaderente.
- Durante la cottura sul barbecue o sotto la cenere, proteggere prima la carne o le patate con un foglio di carta da forno poi raddoppiare questo foglio di alluminio.
- Al ristoratore, preferisci pasti pronti che non siano offerti in vassoi di alluminio
- Sostituire gli utensili in acciaio con altri in legno.
D'altra parte, usa un foglio di alluminio sicuro per:
Conserva il cibo
È solo quando il foglio di alluminio è esposto al calore che può essere pericoloso per la salute.
Usalo senza paura per mantenere il cibo fresco.
Affila le forbici
Taglia più volte fogli di alluminio con le forbici.
Rimuovere la ruggine dal metallo
Strofina il metallo arrugginito con un foglio di alluminio arrotolato sul dito.
Riduci un nodulo e calma il dolore di una contusione
Il più rapidamente possibile, comprimi l'area dolorante con un foglio di alluminio e tienila con una sciarpa molto stretta.
Lasciare in posa per almeno un'ora
Rendi più facile la stiratura
Per una stiratura impeccabile, posizionare un foglio di alluminio sull'asse da stiro sotto il capo da stirare.
Evita che il bucato bianco diventi giallo
Avvolgi il corredino o la vecchia biancheria in un foglio di alluminio.
Elimina l'elettricità statica dagli indumenti
Fai una o due palline con carta dialluminio, un po 'più piccoli di una pallina da tennis, infilali nel cestello della lavatrice, al centro della biancheria e dei vestiti e non avrai più l'elettricità statica.
