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Come pulire facilmente una bistecchiera in ghisa

Con un bistecchiera in ghisaChe sia elettrico o meno, puoi cucinare alla perfezione bistecche, pollo, salsicce, pesce e persino un panino dando loro dei solchi piacevoli e ben marcati. Ma a volte pezzi di carne o pane rimanere Se legato e se bruciato striature nella padella di cui non sai come sbarazzarti. Sapendo che a griglia in ghisa ben mantenuto dura più a lungo, come pulirlo correttamente, e se necessario rinnovarlo.

come pulire e mantenere una bistecchiera in ghisa

Consigli prima di lavare una bistecchiera in ghisa

- Sulla padella in ghisa,

Proprio come su tutte le altre stufe, necessariamente a contatto con gli alimenti, è meglio utilizzare prodotti naturali ed evitare prodotti troppo chimici con un forte odore o come la candeggina che si incrosta in profondità nella ghisa e può rovinare il gusto del carne, pesce o verdure durante la cottura.

- Non consigliato neanche,

raschiatori in acciaio e lavaggio in lavastoviglie che potrebbero aggredire la ghisa. Utilizzare solo per rimuovere la ruggine.

Quale prodotto pulire e mantenere una bistecchiera in ghisa

1- Bicarbonato di sodio

Rimuovere il grasso bruciato dalla padella facendo scorrere un sottile getto d'acqua e poi versando generosamente il bicarbonato di sodio sull'acqua.

Aspetta un quarto d'ora.

Svuotare l'acqua sporca, quindi mani protette da guanti domestici, pulire utilizzando una spazzola con manico per lavare i piatti.

Il piccolo extra

Se la padella rimane un po 'sporca, non esitate a versare una goccia di sapone liquido sul pennello.

Risciacquare con una spugna.

Asciugare con uno strofinaccio.

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Suggerimenti

Svuota l'acqua sporca dalla padella

Per evitare di intasare il lavello, rivestire prima il fondo con un buon spessore di carta di giornale e versarvi sopra dell'acqua sporca. Il giornale fungerà da filtro e assorbirà l'acqua lasciando solo i residui.

Tutto quello che devi fare è raccogliere le foglie e gettarle nella spazzatura.

2 - Calore

Questa soluzione è ideale per pulire una bistecchiera molto unta e sporca di cibo parzialmente carbonizzato.

Riscaldare il grill alla massima potenza.

Molto rapidamente, i residui e il grasso saranno carbonizzati.

La loro scomparsa sarà completa quando la bistecchiera non emetterà più fumo.

Lasciate raffreddare un po 'la bistecchiera, quindi risciacquatela bene.

avvertimento

Questo metodo molto efficace emetterà fumo pesante e odori forti, quindi prendi la precauzione di aprire completamente la finestra della cucina e chiudere la porta.

3 - Limone

Sgrassare la padella strofinandola con mezzo limone.

Risciacquare e asciugare il più rapidamente possibile per evitare la comparsa di ruggine.

Il piccolo extra

Se gli avanzi di cibo si attaccano alla padella, aumenta la potenza del limone cospargendolo di bicarbonato di sodio o sale.

4 - Cristalli di soda

Questa soluzione sgrasserà a fondo la bistecchiera.

Con le mani protette da guanti domestici, versare sulla griglia una soluzione composta da un cucchiaio di cristalli per ½ litro di acqua tiepida.

Lasciare in posa per almeno un'ora.

Quindi utilizzare una spugna o una spazzola per i piatti.

Risciacquare e asciugare tamponando.

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5 - Acqua calda

A condizione che non sia elettrico, immergere la bistecchiera in acqua calda per una notte.

Quando il residuo è morbido, grattalo via con una spatola di legno.

Quindi pulire rapidamente la padella con acqua saponosa.

6 - Sale

Inumidite la bistecchiera con un po 'd'acqua e copritela con sale fino.

Lasciare agire il sale e l'acqua per almeno un'ora per ammorbidire i residui, quindi pulire una spazzola con manico per lavare i piatti o una spugna.

Asciugare con uno strofinaccio.

quale prodotto pulire velocemente e naturalmente una bistecchiera in ghisa

Husalo bistecchiera in ghisa dopo ogni pulizia

Per mantenere a lungo in buono stato la tua bistecchiera in ghisa, ungerla, ovvero condirla, è d'obbligo.

Come condire una padella in ghisa

Versare qualche goccia di olio da tavola sulla padella, spalmare l'olio con un pezzo di carta da cucina, stile carta assorbente.

Lo strato di olio deve essere uniforme e sottile, farlo penetrare bene.

Spugna l'eccesso con un foglio di carta assorbente.

Se la padella è nuova, o se è molto usurata, non esitate ad applicare 2 o 3 mani di olio.

Ma in nessun caso la padella deve luccicare d'olio, asciugala tamponandola dopo ogni strato.

Se la padella è troppo unta, la polvere si attaccherà e farà fumo durante la cottura.

come rimuovere la ruggine da una stufa con griglia in ghisa

Riparare una bistecchiera in ghisa arrugginita

Se la padella non è stata ben tenuta, se non è stata condita regolarmente, possono comparire tracce di ruggine.

Poiché cucinare il cibo su una padella di ghisa arrugginita è fuori discussione, la prima cosa da fare è rimuovere questa ruggine.

Come rimuovere la ruggine dalla bistecchiera in ghisa

- Cipolla

Distribuire mezza cipolla sulle zone arrugginite.

Risciacquare e asciugare tamponando.

- Carta vetrata

Utilizzare un tampone abrasivo o carta vetrata a grana fine.

Risciacquare e asciugare tamponando.

- Patata

Spalmare mezza patata cosparsa di sale fino sulla zona arrugginita.

Risciacquare e asciugare tamponando.

- Aceto e sale grosso

Oppure strofinare con un pezzo di carta assorbente arrotolata in una palla bagnata con aceto e cosparsa di sale grosso.

Risciacquare e asciugare tamponando.

Ruggine rimossa, come riparare la stufa in ghisa

Pulisci la padella dai residui di ruggine risciacquandola e asciugandola.

Quindi versare un sottile strato di olio.

Riscalda l'olio a fiamma alta.

Lasciate evaporare un po 'l'olio e fumate.

Togli la padella dal fuoco.

Lascia raffreddare un po '.

Puliscilo con un tovagliolo di carta arrotolato in una palla.

Ripetere più volte l'operazione.

Riponi la bistecchiera in ghisa

Proteggi la stufa dallo sporco coprendola con del cartone ritagliato in precedenza.