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Pulisci la pentola, la padella e la pentola di rame

Come? "O" Cosa pentola pulita, pentola ouna stufa in rame. Esposto all'aria, padellas in rame può ricoprirsi di uno strato verdastro, l'idrocarbonato di rame. Questa ossidazione, conosciuto come verde-grigios, deve essere imperativamente rimosso. Che il rame essere rossi (metallo puro) o gialli (lega), anch'essi devono essere assolutamente puliti. Delle soluzioni detergenti per recuperare una pentola rame.

come pulire le pentole di rame

Rimuovere il verderame da una padella di rame

Il detersivo per piatti ben diluito in acqua molto calda è più che necessario per rimuovere il verde-grigio delle pentole di rame.

Se rimangono delle macchie, eliminarle con una miscela di aceto, sale e farina in parti uguali.

Puoi anche tagliare una cipolla e strofinare la padella di rame con, rimuovendo il bordo non appena si è annerito.

Ripeti su tutta la superficie.

Brilla il rame con un panno morbido.

Se la padella è impeccabile, prima di riporlo asciugarlo con carta assorbente inumidita con olio alimentare.

Lascia asciugare.

avvertimento

Una padella o a pentola di rame attaccato dal verde-grigio non deve mai entrare in contatto con il cibo.

Il rameossido portato a contatto con il cibo rilascia una tossina che può trasformarsi in veleno.

Il cucinando nel pentola o pentola di rame; alcuni cibi acidi come il succo di limone o la salsa di pomodoro dovrebbero essere evitati, altrimenti si potrebbero formare sali tossici

Cucinare in una pentola di rame, in una bacinella o in una casseruola

Ovviamente è possibile cucinare nel bacino o a padella di rame ma a condizione di verificare se il fondo della padella o il pentola è ben inscatolato.

Altrimenti c'è il rischio di avvelenamento.

Cos'è la stagnatura?

Per evitare il contatto diretto con il cibo, il fondo del pentole, padelle o bacinelle di rame sono rivestiti internamente, mediante elettrolisi, con uno strato di stagno puro.

Chiamiamo questo processo stagnatura.

L'stagnaturae non dura per sempre. Deve essere regolarmente rinnovato.

Cosa succede se l'interno della casseruola, della pentola o della bacinella non è in scatola?

Affidati al tuo pentole di rame, eseguirà questa operazione o coprirà l'interno del pentole, padelle, pentole o padelles in rame.