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Cardamomo: che beneficio, che uso

Conosci il cardamomo ? Cardamomo e soprattutto il cardamomoverde, è una pianta che produce capsule piene di semi aromatici. Quelle sono le semi di cardamomo, una volta essiccato, che può essere utilizzato come spezia sia in cucina, perdere peso e per la sua salute. Scoprire cardamomo, suo uso e il suo ben fattoS.

Cardamomo

cardamomo e suoi benefici

Semi di cardamomo

Il cardamomo, la regina delle spezie, una delle più costose al mondo, è probabilmente la più profumata.

È una pianta dai fiori bianchi che produce capsule, baccelli ovali, riempiti di semi neri, contenenti un'essenza dal profumo di limone, pepato e canforico ma dal gusto piuttosto dolce.

Questi semi sono molto popolari nella cucina indiana e africana.

12 benefici per la salute e la bellezza del cardamomo

come preparare l'infuso di cardamomo

1 - Cardamomo per dimagrire

Il cardamomo, che ha la proprietà di bruciare i grassi, ha proprietà dimagranti.

Nella tisana, da solo o in combinazione con altre spezie, il cardamomo può quindi diventare il tuo alleato dimagrante.

Come preparare il tè al cardamomo

In una piccola casseruola, fate bollire l'acqua e una capsula per circa 3 minuti, cioè un cucchiaino di semi in polvere.

Aggiungi un bastoncino di cannella,

Lasciate in infusione per 10 minuti.

Bevi 1 tazza quando ti svegli, poi alle 10:00, alle 16:00 e alle 18:00.

Come preparare il tè al cardamomo

In una tazza, versare acqua bollente su un cucchiaio di semi di cardamomo.

Lasciare in infusione per 8 minuti.

Filtro.

Bere.

2 - Cardamomo per aiutare la digestione

Il cardamomo stimola la bile e lenisce il bruciore di stomaco.

Bevi l'infuso di cardamomo dopo i pasti se soffri di:

- Diarrea

- mal di stomaco

- Gas, gonfiore, flatulenza

- indigestionesemi di cardamomo

3 - Cardamomo per rinfrescare l'alito

Mastica dei semi di cardamomo.

Come raccogliere i semi di cardamomo

Incidi la capsula alla sua estremità, un po 'più in basso del peduncolo, tirandola verso di te. La capsula si aprirà permettendo di raccogliere i semi.

Per più sapore, schiacciatele nel mortaio.tè al cardamomo

4 - Cardamomo contro la fatica

Questa famosa bevanda in India, stimolante, dà una spinta a sonnolenza, stanchezza, soprattutto dopo pasti pesanti.

Bere tè al cardamomo al mattino per colazione e nel primo pomeriggio.

VScome preparare il tè al cardamomo

ingredienti

- 250 ml di acqua

- 1 cucchiaino di tè nero

- 1 stecca di cannella

- 8 capsule di cardamomo verde

- 5 chiodi di garofano

- 50 cl di latte

Preparazione

In una casseruola versate i semi di cardamomo schiacciati nell'acqua fino a riempire un cucchiaino, uno spicchio e un pizzico di cannella. Cuocere a fuoco lento per cinque minuti a fuoco basso.

Aggiungi un cucchiaino di tè nero.

Lasciare in infusione per 5 minuti.

Filtro.

Quindi mescolare generosamente con latte e zucchero.

5 - Cardamomo per combattere il calo della libido

Il cardamomo, che ha proprietà afrodisiache, ti aiuterà con la bassa libido.

Bevi una tisana al cardamomo.

6 - Cardamomo per calmare il mal di denti

Il cardamomo ha proprietà analgesiche.

In India il cardamomo è usato per trattare le infezioni dei denti e delle gengive.

Usa il tè al cardamomo raffreddato come gargarismi o mastica i semi di cardamomo.

7 - Cardamomo per calmare i crampi muscolari

Grazie al magnesio contenuto nel cardamomo l'assunzione da 3 a 4 infusioni al giorno calma i dolori della rigidità muscolare e dei crampi.

Olio essenziale di cardamomo

cardamomo e suoi benefici

Proprietà dell'olio essenziale di cardamomo

L'olio essenziale estratto dai semi di cardamomo ha qualità stimolanti e toniche, ampiamente utilizzato in farmaceutica, cosmetologia e profumeria.

È un olio dai molteplici vantaggi perché è:

- Antisettico

- Antimicrobici e antisettici

- Anti stress

- Decongestionante broncopolmonare (inalazione o massaggio, diluito con olio vegetale e massaggiando la parte alta della schiena)

- Diuretico

- Cinetosi (quando si respira qualche goccia su un fazzoletto)

- Stimolante

- Disturbi digestivi (massaggio sullo stomaco, diluito in olio vegetale)

In India è usato per trattare disturbi diversi come l'asma, la bronchite, i calcoli renali, l'anoressia e l'astenia.

avvertimento

Il cardamomo può essere secco sulla pelle e deve essere diluito con olio vegetale.

Il cardamomo la polvere perde rapidamente la sua fragranza.

È un peccato perché questo Spezia è piuttosto costoso.

L'ideale è quindi aprire le capsule all'ultimo momento.

Uso dell'olio essenziale di cardamomo

olio essenziale di cardamomo

Olio essenziale di cardamomo per la bellezza

8 - Contro la ritenzione idrica

Diluire 5 gocce di olio essenziale di cardamomo in olio di mandorle dolci quindi massaggiare le zone gonfie del corpo.

9 - Antirughe

Aggiungere 1 goccia di olio essenziale di cardamomo a una piccola crema da giorno o da notte.

10 - Contro i punti neri

Dopo lo struccante, come tonico, aggiungi 2 gocce di olio essenziale di cardamomo a una tazza di acqua minerale, quindi passa un batuffolo di cotone imbevuto di soluzione sul viso.

11 - Tosse, bronchite, raffreddore.

Inalato

Versa qualche goccia di olio essenziale di cardamomo in una pentola di acqua bollente.

Posiziona il viso sopra la padella, la testa coperta da un asciugamano, facendo attenzione a non scottarti, quindi per una decina di minuti, respirare cuocere a vapore la soluzione.

12 - Rinfresca il tuo respiro

Fare i gargarismi

Lessare alcuni semi di cardamomo per circa 5 minuti in 250 ml di acqua.

Filtrare, aggiungere 2 gocce di olio essenziale di cardamomo e lasciare raffreddare.

Cardamomo in cucina

uso del cardamomo

Come usare il cardamomo in cucina

O apri le capsule di cardamomo per estrarre i semi, poi li spolverizzi in un mortaio, oppure li schiacci prima di usarli.

Quali piatti possono essere aromatizzati con il cardamomo

Riso salato,

Pesce grasso

Gamberetti grandi

Pollo, agnello al curry

Spezzatino di vitello

Macedonia

torte

Biscotti

Creme brulee

Crema al cioccolato

Riso al latte

Confetture di fichi, ciliegie, albicocche o uva

Composta

Pan di zenzero

Come usare i semi di cardamomo

Aggiungere sempre qualche seme all'inizio della cottura.

Riscaldare i semi in polvere nel grasso prima di aggiungere carne e verdure.

Per un tagine o un curry per 4 utilizzare solo 2 capsule, non di più.

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