Niente di più fastidioso che non essere in grado di farlo tagliare opportunamente verdure o carne perché il Lama del coltello è troppo smussatoe che non abbiamo l'attrezzatura necessaria a portata di mano per ripristinarne il bordo. Eppure Affilare un coltello senza temperamatite è possibile ! Ci sono suggerimenti per l'affilatura la lama di a coltello e renderlo nitido come un Rasoio. E non c'è bisogno di guardare lontano, troverai senza dubbio, a casa tua, a portata di mano di cosa Affilare facilmente a coltello.
Che trucco per affilare un coltello
Come affilare facilmente un coltello
1 - Affila un coltello con un barattolo di vetro
Strofinare la lama del coltello sul bordo del collo di un barattolo di vetro, tipo barattolo di marmellata.
Fai 5 o 6 passaggi su entrambi i lati della lama.
Quindi pulire la lama con un panno o carta assorbente
2 - Affila un coltello con una cintura di cuoio
È più una lucidatura che un'affilatura, ma questa tecnica può essere molto utile per dare una migliore scorrevolezza alle lame sottili e fragili.
Infila saldamente un'estremità di una cintura sotto il piede, quindi tieni l'altra estremità con la mano sinistra.
Con la mano destra strofinare velocemente la lama sulla cintura, facendo più passaggi in un senso e poi nell'altro, con un angolo di circa 30 °.
Con il coltello affilato, pulire la lama con un pezzo di carta assorbente o uno strofinaccio pulito.
Suggerimenti
La lama del coltello è abbastanza affilata? Fai questo test:
Prendi in mano un foglio di carta verticale e prova a tagliarlo.
Se la lama taglia facilmente la carta, è perfettamente affilata.
Altrimenti affilalo con uno dei nostri 9 consigli.
3 - Affila un coltello con un altro coltello
Senza dubbio questa tecnica è la più semplice e la più veloce.
Si tratta di usare un altro coltello come una pietra per affilare, cioè sfregare la lama di un coltello contro quella di un altro più o meno della stessa dimensione, con movimenti rapidi, avanti e indietro, in una direzione e poi nell'altra.
4 - Affila un coltello con jeans vecchi e spessi
Stendi i vecchi jeans su un tavolo o su un bancone liscio e stabile, ma anche pulito e asciutto.
Usando movimenti rapidi e brevi del polso, inclinandolo leggermente, senza premere troppo, strofinare la lama contro i jeans circa 20 volte in una direzione e 20 volte nell'altra.
5 - Affila un coltello con una lima per unghie
Strofinare la lima per unghie in acciaio se possibile, muovendosi avanti e indietro senza troppa pressione, sul bordo della lama.
6 - Affila un coltello con un foglio di alluminio
Questo metodo, utilizzato per affilare le forbici, è da utilizzare su lame robuste che devono essere affilate solo un po '.
Su una tavola di legno, posiziona un foglio di alluminio di buon spessore arrotolato in una palla.
Affetta più volte questa palla con il coltello.
Quindi passare un panno umido sulla lama per rimuovere eventuali residui di acciaio.
7 - Affila un coltello con carta vetrata
Per queste 2 tecniche utilizzare carta vetrata fine, ovvero grana 240.
1 ° metodo
Vai senza premere troppo il bordo della lama sulla carta vetrata, facendo movimenti avanti e indietro.
Capovolgi il coltello e ripeti lo stesso procedimento sull'altro lato.
2 ° metodo
Posizionare la carta vetrata su una tavola di legno, fissarla, quindi affettarla più volte con il coltello.
Quindi passare un panno umido sulla lama per pulirla.
8 - Affila un coltello con un pezzo di pietra naturale
Trova un pezzo di granito, marmo, arenaria, quarzo o qualsiasi pietra naturale dura, liscia e piatta.
Posizionalo su un panno in microfibra umido per evitare che il coltello scivoli, quindi con un movimento regolare avanti e indietro, premi la lama, lato affilato, inclinando la lama contro la pietra con una pressione costante.
Capovolgi il coltello e ripeti lo stesso procedimento sull'altro lato.
9 - Affila un coltello con una tazza o una ciotola
Capovolgi una tazza di terracotta o porcellana.
Posizionalo su un panno in microfibra umido per evitare che scivoli.
Pulisci ogni lato della lama circa 6 volte sul bordo granuloso del retro di una tazza o di una ciotola come se fosse una pietra per affilare.
Come mantenere il filo di un coltello
Lavare il coltello a mano, non in lavastoviglie.
Puliscilo accuratamente.
Se il coltello non è in acciaio inox, dopo il lavaggio, prima di riporlo, riporlo in un tovagliolo di carta impregnato di olio alimentare.
