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Cena cocktail

L'cena cocktail è di moda! Né cena né aperitivo, semplifichiamo la nostra vita servendo deliziose piccole cose dalle 19:00 con un cocktail, vino, sidro o champagne. Scopri il nostro ricettaS cocktail e idee daaperitivo a cenasemplices, facile e veloce da fare! Successo garantito!

Come fare un aperitivo cena di successo

come organizzare una cena di successo

La cena dell'aperitivo

L'aperitivo della cena consiste nel porre in tavola, napée o no, oltre a bicchieri, vino o punch, grandi piatti o meglio ancora piccoli vassoi in cui collocherete una quantità di piccoli panini e altri antipasti.

Cosa servire per questo aperitivo?

Si tratta di fare un drink veloce e facile senza niente di troppo complicato da fare.

Troverai piatti pronti sia sottovuoto che congelati.

Tutto quello che devi fare è tagliare alcune verdure a verrine, aggiungere un po 'di salsa e affettare il pane. Il tutto senza bisogno di piatti o posate.

aperitivo

L'aperitivo a tema

La scelta di un tema ti aiuterà a trovare idee per l'happy hour.

Abbiamo optato per un tema per paese o per continente.

Aperitivo francese: il grande classico

E questo è senza dubbio l'aperitivo più facile da fare!

Servire fette di salsiccia, prosciutto, mini-salsicce, cubetti di gruviera o piccoli toast di pane rustico con paté o rillettes o anche formaggio.

In più ciotole o insalatiere (dipende tutto dal numero dei vostri ospiti) presenti ravanelli, pomodorini, patatine, bastoncini di carote, ricotta condita con erbe aromatiche, sale e pepe, senape, olive e sottaceti.

Se avete tempo, accompagnate questo aperitivo mini-quiche o delle fette di torta salata.

E come tocco finale, posizionare su assi di legno con un coltello, diversi tipi di pane: spago, baguette o pane di campagna.

Con questo aperitivo, servire vino rosso Beaujolais o Borgogna, vino bianco secco o rosato e sidro

E a coloro che non vogliono o non possono bere alcolici o vino, offrite tè freddo.

cocktail

Aperitivo caraibico

Servire acri di merluzzo, patate dolci a cubetti, mini sanguinacci e spiedini di pollo su piatti che possono essere immersi in una salsa piccante a base di pomodoro.

Preparate anche delle fette di pane spalmate di merluzzo schiacciato con ricotta.

Con questo aperitivo servire il punch.

E per chi non beve alcolici o vino, offri succhi di frutta o bevande al cocco.

Ricette Punch

Tutte le ricette di punch nell'articolo di Toutpratique:

RICETTE DI PUNZONI

Aperitivo scandinavo

Servire nei piatti tutti i tipi di pesce affumicato o marinato a cubetti: aringhe, salmone, anguilla affumicata, gamberi grandi e pane tostato con tarama e uova di pesce.

A parte, preparare bastoncini di cetriolo e piccole patate al forno da immergere nella ricotta condita con aneto e pepe rosa.

Se hai tempo, presenta le verruche di caviale di melanzane.

Con questo aperitivo, servi vino bianco (Muscadet o Blanc de Touraine), vino rosso (Crozes-Hermitages, Côtes rôtie o Saint-Joseph), Champagne e vodka o aquavit, e come cocktail un cosmopolita (che servirai in Bicchieri da Martini) o Blue Lagon.

Per coloro che non bevono alcolici, servire tè o soda.

Ricetta cosmopolita per 1 persona

4 cl di vodka

1,5 cl di Cointreau

3 cl di succo di mirtillo rosso

1,5 cl di succo di lime

Ricetta Blue Lagon per 1 persona

4 cl di vodka

3 cl di blue curacao

2 cl di Schweppes Lemon o limonata

Cubetti di ghiaccio

per l'aperitivo

Aperitivo italiano

Servire su piatti di salumi italiani, cubetti di melone, fichi a fette, pizzette (tagliare una pizza grande a pezzetti piccoli) e in ciotole palline di mozzarella con pomodorini, il tutto decorato con foglie di basilico.

Nei bicchieri preparare i grissini arrotolati o meno con fettine sottili di prosciutto di Parma.

E se avete tempo, tostate del pane di campagna condito con bruschette e zucchine tagliate a fettine sottili, condite con un filo d'olio.

Con l'aperitivo italiano, servi vini italiani, Martini, e prepara cocktail: Bellini, Spritz o Spritz bitter. Lo spritz è un cocktail apprezzato dai giovani veneziani.

Per chi non beve alcol, sostituire lo champagne Bellini con la limonata. Oppure servire una miscela di campari analcolici con acqua frizzante. l

Ricetta Bellini per 1 persona

8 cl di Champagne

1 cucchiaio di nettare di pesca

1 goccia di sciroppo di zucchero

Ricetta Spritz per 1 persona

6 misurini di vino bianco

4 misure di Campari

4 misurini di acqua molto frizzante

dim sum

Aperitivo asiatico

Per questo aperitivo, ovviamente, servite sushi, ravioli di gamberi e altri bocconcini asiatici (dim-sum), polpette di pollo yakitori (zenzero + salsa di soia + coriandolo), spiedini con salsa satay.

La salsa satay è una salsa di arachidi dolce e piccante.

Puoi trovarlo già pronto, ma puoi sostituirlo con burro di arachidi mescolato con un po 'di peperoncino e soia.

Se avete tempo, preparate delle verrine in cui adagiate cubetti di avocado, fette di pompelmo, alcuni germogli di soia, il tutto condito con un grosso gambero rosa e decorato e un po 'di foglia di coriandolo.

Come bevanda, servire tè freddo, vino rosato, vini bianchi (vino d'Alsazia, Muscadet, Sauvignon), Cognac, interesse e un cocktail: il Celeste Impero

Ricetta del Celestial Empire per 1 persona

2 cl di succo di corbezzolo

2 cl di succo di litchi (litchi)

4 cl di sake

1 o 2 litchi (litchi)

Aperitivo americano

Per questo aperitivo servire sui piatti mini hamburger, mini hot dog, piccoli club sandwich, popcorn e patatine in grandi insalatiere, ma anche carne secca accompagnata da grandi sottaceti

Servire pane e bagel intrecciati.

Lì la coca cola è fondamentale! Ma anche Whisky, tutti i tipi di vino, birra.

E come cocktail, servi un Manhattan.

Ricetta Manhattan per 1 persona

2 cl di Whisy

2 cl di vermouth

1 pizzico di angustura bitter

Sangria

Aperitivo spagnolo

Servite prosciutto spagnolo, chorizo ​​e soprattutto preparate in anticipo le tortillas che servirete fredde e tagliate a cubetti.

La tortlla, questa spessa frittata cotta in padella, è composta da 2 uova per persona, cipolle precedentemente scottate nell'olio, patate saltate e opzionalmente un po 'di pomodori e peperoni.

Completare con ciotole di olive, acciughe, formaggio a pasta dura tagliato a cubetti. In verrines servire il gazpacho.

E per accompagnare questo aperitivo spagnolo, servite vini rossi o bianchi e ... sangria sapendo che una buona sangria deve macerare almeno 3 ore prima di essere degustata.

Ricetta sangria

- 1 o 2 bottiglie di vino rosso di buon corpo sopra i 13 °.

- 5 cl di Cognac (ordinario)

- 3 limoni

- il succo di 2 lime

- 2 arance

- 2 pesche

- 2 mele

- ½ ananas

- 1 stecca di cannella

- 5 chiodi di garofano.

- 100 gr di zucchero a velo

- polvere di cannella

Per fare la sangria, versare la frutta ben lavata e tagliata in quarti in una grande brocca o ciotola.

Quando è pronto per servire aggiungere i cubetti di ghiaccio.

Decorare la tavola?

Davvero non devi bere qualcosa! La facilità d'uso conta più della raffinatezza!

Ma se vuoi dare un carattere asiatico, copri il tavolo con un tessuto rosso lucido, cospargilo con piatti neri e rossi, se vuoi un tocco rustico, opta per una tovaglia verde, tovaglioli di carta rosa e un set di fiori.

Riproduci il tema a fondo.

Non dimenticare le candele (non profumate) né i posacenere, né i cubetti di ghiaccio, e soprattutto i tovaglioli di carta in grandi quantità!

Quanto alcol aspettarsi

Champagne

1 mezza bottiglia a persona

vino rosso

1 bottiglia per 2 o 3 persone

vino bianco

1 bottiglia per 4 persone

Whisky

1 bottiglia per 12 persone

Cocktail

75 cl per 6 persone

Succo

1 litro di per 4

Bibite gassate

1 litro per 4

acqua frizzante

1 litro per 4

Acqua naturale

1 litro per 4