Come capire se un uovo è buono ? Prima di tutto, dovresti sapere, ti consigliamo di consumare a uovo sodo, cioè extra fresca nel 8 giorni dopo la posa, nel Frittata o in padella, entro 28 giorni dalla deposizione delle uova. Dopo questa data il vuoto del fileuovo diventerà più liquido e il tuorlo più secco. Ma puoi ancora usarlo per cuocere una torta. Molto tempo dopo la data, però l'uovo non ne rilascia alcun odore, può essere contaminato da batteri e diventare pericoloso per la nostra salute. Da qui l'importanza di sapere se il fileuovo è consumabile o no. Scoprire 5 suggerimenti per dai un'occhiata se tuo uova siamo fresco o no.
5 consigli per sapere se un uovo è buono
Come sapere se l'uovo è buono
Suggerimento 1: l'uovo in acqua salata
Mettete l'uovo in un contenitore pieno d'acqua + 2 cucchiai di sale fino.
L'uovo scende quindi rimane sul fondo della ciotola
L'uovo è fresco.
Puoi quindi consumarlo senza alcun problema.
L'uovo galleggia posizionandosi verticalmente su un'estremità
L'uovo non è molto fresco ma è comunque commestibile, a patto di non aspettare troppo a lungo.
L'uovo si alza e galleggia
L'uovo non è fresco.
Non consumarlo o usarlo per una torta.
avvertimento
Un uovo umido fresco o fresco in più dovrebbe essere mangiato immediatamente.
Bagnando il guscio d'uovo si rischia di rimuovere il suo strato protettivo che permette ai batteri di penetrare più facilmente.
Suggerimento 2 - L'uovo rotto
Rompi un uovo in un piatto fondo.
Il tuorlo rimane sodo, ben rotondo e l'albume difficilmente cola:
L'uovo è fresco.
L'albume è molto liquido e il tuorlo d'uovo è piatto:
L'uovo non è fresco.
Suggerimento 3: l'uovo agitato
Porta l'uovo all'orecchio e poi agitalo delicatamente.
Non senti nessuno sbattere dentro l'uovo
L'uovo è fresco.
Senti l'interno dell'uovo tremare
L'uovo non è più fresco.
Suggerimento 4: l'odore dell'uovo
Anche un uovo molto vecchio nel guscio raramente ha un cattivo odore.
D'altra parte, può emanare un odore sgradevole se viene rotto in un piatto.
Se è così, non esitare: buttalo fuori!
Suggerimento 5 - Controlla la data di consumo
Ovviamente, per scoprire se un uovo è buono, la prima cosa da fare è cercare la data di scadenza sulla confezione o sull'uovo.
Sfortunatamente, questa menzione non esiste quando si acquistano uova sfuse, in fattoria, in un negozio di pollame o in un caseificio.
Da qui l'interesse a utilizzare i nostri primi consigli.
Cosa significa il sangue nell'uovo?
In ogni caso, questa traccia di sangue non può rivelare che l'uovo non sia commestibile, né che sia fecondato.
È solo un minuscolo vaso sanguigno che si è rotto nelle ovaie della gallina.
Se questa traccia ti dà fastidio, rimuovila con un piccolo cucchiaio umido.
Come capire se un uovo è duro o crudo
Gira l'uovo
Gira l'uovo mentre lo tocchi con il dito.
L'uovor smetterà di girare immediatamente, mentre iluovo crudo, portato via dal suo contenuto liquido, continuerà a girare
Controlla se l'uovo sodo è fresco
Tagliare l'uovo a metà, più il tuorlo è al centro, più l'uovo è freddo.
In caso di dubbio, annusa l'uovo.
Un po 'di uovo sodo fresco ha un cattivo odore.
Conservazione delle uova
Un uovo è considerato extra fresco, 8 giorni dopo la deposizione.
È fresco fino a 28 giorni dopo la posa.
Conserva le uova in frigo.
Perché il freddo impedisce la crescita di batteri e le uova si conservano più a lungo in frigorifero.
Come conservare le uova
Poiché le uova vengono agitate ogni volta che si apre la porta del frigo, è meglio evitare di metterle nello scomparto nelle celle create a tale scopo.
- Lasciate le uova nella loro confezione originale, o meglio ancora in un cartone per uova di plastica che può essere lavato.
- Disporre le uova capovolte, cioè con la parte appuntita verso il basso.
- Ma se vuoi prolungare la durata di conservazione delle tue uova, girale regolarmente.
- Non lasciare uova rotte o incrinate nel cartone delle uova. Usali il prima possibile per le torte.
- Evitate le uova vicine all'aglio, alla cipolla, al formaggio o al pesce affumicato. I gusci d'uovo sono porosi e questi odori forti possono penetrare direttamente nell'uovo.
Congelare un uovo?
L'uovo intero
Un uovo intero si può congelare a patto che venga sbattuto con una forchetta e versato in un contenitore ermetico.
Bianco e giallo "uovo
Possono essere conservati nel congelatore
Usali non appena li togli.
Non aspettare!
Se usi solo gli spazi vuoti di'uovo, versare i tuorli in una ciotola e coprire il tutto con acqua fredda o latte.
Quando ne avrai bisogno (non aspettare più di 3 giorni), scolali
Conservazione dell'uovo sodo
Conserva un uovo sodo in frigorifero.
Consumalo entro 3 o 4 giorni se l'uovo è nel guscio e 2 giorni se l'uovo è sgusciato.
