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Come capire se un uovo è buono

Come capire se un uovo è buono ? Prima di tutto, dovresti sapere, ti consigliamo di consumare a uovo sodo, cioè extra fresca nel 8 giorni dopo la posa, nel Frittata o in padella, entro 28 giorni dalla deposizione delle uova. Dopo questa data il vuoto del fileuovo diventerà più liquido e il tuorlo più secco. Ma puoi ancora usarlo per cuocere una torta. Molto tempo dopo la data, però l'uovo non ne rilascia alcun odore, può essere contaminato da batteri e diventare pericoloso per la nostra salute. Da qui l'importanza di sapere se il fileuovo è consumabile o no. Scoprire 5 suggerimenti per dai un'occhiata se tuo uova siamo fresco o no.

5 consigli per sapere se un uovo è buono

come sapere se un uovo è buono

Come sapere se l'uovo è buono

Suggerimento 1: l'uovo in acqua salata

Mettete l'uovo in un contenitore pieno d'acqua + 2 cucchiai di sale fino.

L'uovo scende quindi rimane sul fondo della ciotola

L'uovo è fresco.

Puoi quindi consumarlo senza alcun problema.

L'uovo galleggia posizionandosi verticalmente su un'estremità

L'uovo non è molto fresco ma è comunque commestibile, a patto di non aspettare troppo a lungo.

L'uovo si alza e galleggia

L'uovo non è fresco.

Non consumarlo o usarlo per una torta.

avvertimento

Un uovo umido fresco o fresco in più dovrebbe essere mangiato immediatamente.

Bagnando il guscio d'uovo si rischia di rimuovere il suo strato protettivo che permette ai batteri di penetrare più facilmente.

Suggerimento 2 - L'uovo rotto

Rompi un uovo in un piatto fondo.

Il tuorlo rimane sodo, ben rotondo e l'albume difficilmente cola:

L'uovo è fresco.

L'albume è molto liquido e il tuorlo d'uovo è piatto:

L'uovo non è fresco.

Suggerimento 3: l'uovo agitato

Porta l'uovo all'orecchio e poi agitalo delicatamente.

Non senti nessuno sbattere dentro l'uovo

L'uovo è fresco.

Senti l'interno dell'uovo tremare

L'uovo non è più fresco.

Suggerimento 4: l'odore dell'uovo

Anche un uovo molto vecchio nel guscio raramente ha un cattivo odore.

D'altra parte, può emanare un odore sgradevole se viene rotto in un piatto.

Se è così, non esitare: buttalo fuori!

Suggerimento 5 - Controlla la data di consumo

Ovviamente, per scoprire se un uovo è buono, la prima cosa da fare è cercare la data di scadenza sulla confezione o sull'uovo.

Sfortunatamente, questa menzione non esiste quando si acquistano uova sfuse, in fattoria, in un negozio di pollame o in un caseificio.

Da qui l'interesse a utilizzare i nostri primi consigli.

Cosa significa il sangue nell'uovo?

In ogni caso, questa traccia di sangue non può rivelare che l'uovo non sia commestibile, né che sia fecondato.

È solo un minuscolo vaso sanguigno che si è rotto nelle ovaie della gallina.

Se questa traccia ti dà fastidio, rimuovila con un piccolo cucchiaio umido.

come sapere se l'uovo è duro

Come capire se un uovo è duro o crudo

Gira l'uovo

Gira l'uovo mentre lo tocchi con il dito.

L'uovor smetterà di girare immediatamente, mentre iluovo crudo, portato via dal suo contenuto liquido, continuerà a girare

Controlla se l'uovo sodo è fresco

Tagliare l'uovo a metà, più il tuorlo è al centro, più l'uovo è freddo.

In caso di dubbio, annusa l'uovo.

Un po 'di uovo sodo fresco ha un cattivo odore.

conservazione delle uova

Conservazione delle uova

Un uovo è considerato extra fresco, 8 giorni dopo la deposizione.

È fresco fino a 28 giorni dopo la posa.

Conserva le uova in frigo.

Perché il freddo impedisce la crescita di batteri e le uova si conservano più a lungo in frigorifero.

Come conservare le uova

Poiché le uova vengono agitate ogni volta che si apre la porta del frigo, è meglio evitare di metterle nello scomparto nelle celle create a tale scopo.

- Lasciate le uova nella loro confezione originale, o meglio ancora in un cartone per uova di plastica che può essere lavato.

- Disporre le uova capovolte, cioè con la parte appuntita verso il basso.

- Ma se vuoi prolungare la durata di conservazione delle tue uova, girale regolarmente.

- Non lasciare uova rotte o incrinate nel cartone delle uova. Usali il prima possibile per le torte.

- Evitate le uova vicine all'aglio, alla cipolla, al formaggio o al pesce affumicato. I gusci d'uovo sono porosi e questi odori forti possono penetrare direttamente nell'uovo.

Congelare un uovo?

L'uovo intero

Un uovo intero si può congelare a patto che venga sbattuto con una forchetta e versato in un contenitore ermetico.

Bianco e giallo "uovo

Possono essere conservati nel congelatore

Usali non appena li togli.

Non aspettare!

Se usi solo gli spazi vuoti di'uovo, versare i tuorli in una ciotola e coprire il tutto con acqua fredda o latte.

Quando ne avrai bisogno (non aspettare più di 3 giorni), scolali

Conservazione dell'uovo sodo

Conserva un uovo sodo in frigorifero.

Consumalo entro 3 o 4 giorni se l'uovo è nel guscio e 2 giorni se l'uovo è sgusciato.